... le rizotto rose cuisiné la semaine dernière après avoir écouté un "on va déguster" en podcast Recette un peu arrangée à "ma sauce" comme d'habitude Pour 4 personnes Préparer 1 litre de bouillon de légumes. Rincer 200g de riz arborio. Eplucher 1 petite...

... un velouté de fanes de radis (un soupçon de cuisine zéro déchet) Dans une cocotte minute faire revenir 1 oignon émincé avec un peu d'huile d'olive. quand il commence à colorer, ajouter les fanes (lavées) d'une botte de radis. Laisser réduire 2 à 3...

... la soupe rustique du début de semaine, ou comment recycler les restes du week-end ... Dans une cocotte minute, faire revenir dans un peu d'huile d'olive les fanes d'une botte de radis et 2 gousses d'ail émincées. Ajouter 1 carotte en rondelle, 1 fenouil...

...la soupe "fond de réfrigérateur" . Il pleut , il fait frais , rien ne vaut une bonne soupe bien chaude ! Il me restait 1/2 fenouil, quelques fanes de radis , 3 carottes , j'ai émincé le tout . Dans ma cocotte minute, je les ai fait revenir dans de...