oeufs - Le petit monde de Bénédicte

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oeufs

8 avril 2020

Ce mercredi c'est ...

... une recette racontée par ma maman au téléphone dimanche dernier et adaptée en sans gluten une galette de chou blanc au cumin (le cumin n'était pas dans le récit ) Râper au robot (grille à gros trous) 1/2 chou blanc, 2 oignons et 2 gousses d'ail. Dans...

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Tags: cumin, oignons, ail, sans gluten, maïzena, galette, oeufs, chou blanc, lait de soja

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11 mars 2020

Ce mercredi c'est ...

... un cake tout moelleux, un peu épicé et très peu sucré , celui que j'ai préparé dimanche dernier pour les collations du début de semaine. Battre 3 oeufs avec 1 yaourt nature, 1/3 de pot de sucre complet, 1 cuil à café de 4 épices, 1/2 cuil. à café...

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Tags: yaourt, cake, vanille, sans gluten, farine de riz complet, maïzena, oeufs, crème de coco, sucre complet, 4 épices, poudre à lever, farine de chataîgne

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26 février 2020

Ce mercredi c'est ...

... un flan de potimarron au chèvre et aux noix Râper (râpe gros trous) 1/2 potimarron, et le déposer dans un moule huilé (ou comme ici en silicone). Battre 3 oeufs avec 400g de tofu soyeux, 1 cuil. à café de cumin en poudre, sel et poivre. Verser ce...

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Tags: cumin, Potimarron, noix, tofu soyeux, oeufs, bûche de chèvre

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5 juin 2019

Le mercredi c'est ...

... un goûter express avec des petits moelleux au citron un invité de dernière minute, des citrons, du lait fermenté ... Zester 1 citron et prélever la pulpe. Ajouter 60g de sucre et bien mélanger. Ajouter 2 oeufs battus, puis 120g de poudre d'amande,...

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Tags: citron, sans gluten, maïzena, poudre d'amande, oeufs, moelleux, lait fermenté, bicarbonate de sodium

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29 mai 2019

Le mercredi c'est ...

... galette (pizza) aux flocons et à la courgette (quantité pour 1 galette garnie) Mixer 20g d'amandes au moulin à café. Mélanger cette poudre avec 60g de flocons de sarrasin, 2 oeufs et 60ml de lait d'amande. Saler, poivrer et ajouter 2 cuil.à soupe...

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Tags: ciboulette, sans gluten, courgettes, galette, flocons de sarrasin, féta, lait d'amande, amandes, oeufs, tomates séchées

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3 avril 2019

Ce mercredi c'est ...

... ma version du cake de Nahé, sa recette est là, j'ai remplacé le beurre par 80ml d'huile d'olive et un yaourt au soja nature, et n'ai mis que 70g de sucre, et je me suis régalée !

Posté par benedictesworld à 05:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, sans gluten, huile d'olive, farine de maïs, noix de pécan, flocons d'avoine, sucre, oeufs, poudre à lever

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13 mars 2019

Le mercredi c'est ...

... un Farz aux poires recette lue dans le ELLE de la semaine Faire fondre à feu doux, 70g de beurre demi-sel et 70g de miel. Y ajouter 1 pointe de couteau de vanille en poudre. Laver et éplucher 4 poires et les déposer en quartiers dans un (petit) plat...

Posté par benedictesworld à 05:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, vanille, sans gluten, farine de sarrasin, poires, lait ribot, lait, oeufs, beurre demi-sel, farz

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27 février 2019

Le mercredi c'est ...

... un gâteau aux poires Cette image de poires entières dans un gâteau épicé a fait le tour d'IG l'hiver dernier, je n'avais pas encore eu l'occasion de tester la recette. De belles toutes petites poires au biocoop samedi, un déjeuner familial au programme...

Posté par benedictesworld à 06:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sans gluten, huile d'olive, farine de riz complet, maïzena, farine de châtaigne, poires, sucre, oeufs, quatre épices, poudre à lever, yaourt de soja, gâteau aux poires